飲食常識(shí)Manual
國博“紅樓夢(mèng)”糕點(diǎn)刷屏 文創(chuàng)美食甜點(diǎn)這么美觀舍得吃嗎
不朽情緣網(wǎng)站中新網(wǎng)客戶端北京12月14日電(記者 上官云)13日,中國國度博物館(以下簡(jiǎn)稱“國博”)推出的一款餐飲文創(chuàng)“怡紅群芳”又雙叒叕刷屏了:幾種形勢(shì)各異、造型精細(xì)的糕點(diǎn)引得網(wǎng)友們食指大動(dòng),紛紛吐露“思吃”。 記者領(lǐng)會(huì)到,這種文創(chuàng)糕點(diǎn)的靈感與一幅中國守舊繪畫《怡紅夜宴圖》相合。這幅畫創(chuàng)作于清代晚期,現(xiàn)藏于中國國度博物館,創(chuàng)作配景取自幼說《紅樓夢(mèng)》第六十三回“壽怡紅群芳開夜宴”。 一場(chǎng)宴席天然少不了甘旨吃食。據(jù)國博方面先容,這忍不住讓人思到了古時(shí)的另一種點(diǎn)心唐菓子,也叫“上生菓子”、“茶果子”,是一種守舊的佐茶甜點(diǎn)。 于是,原委一直考試,以唐代守舊“茶果子”為載體,依托一段《紅樓夢(mèng)》的畫卷形勢(shì)甜點(diǎn),“怡紅群芳”糕點(diǎn)被告成計(jì)劃創(chuàng)造。看似粗略的糕點(diǎn),不但勉力恢復(fù)唐朝糕點(diǎn)技法,計(jì)劃上也頗具唐朝顏色,亦有現(xiàn)代時(shí)尚元素甜點(diǎn)。 有網(wǎng)友吐露,思吃,不過又相等舍不得,“糕點(diǎn)的計(jì)劃太卓殊了,精華的像是一組藝術(shù)品!” 原來,這并不是國博初次推出食物文創(chuàng)甜點(diǎn)。此前,它還推出了“如意糕”,以“乾隆御題如意”的端首為主體系型,表觀淺浮雕兩條水中跳躍的鯰魚,諧音“年年多余”,口胃則很有新穎感:濃情摩卡、黑巧奶酪、蔓越紅梅很適合年青人的口胃。 再早一點(diǎn),國博還推出過刷遍匯集的“四羊方尊3D巧克力”、香甜適口的棒棒糖險(xiǎn)些每次都能惹起人們的追捧。 2014年,姑蘇博物館出品了以館藏文物為原型的曲奇餅干,一款抹茶口胃的秘色瓷蓮花碗曲奇餅很速成了“網(wǎng)紅”;四川廣漢的三星堆博物館也推出“青銅面具餅干”,堪稱好玩又好吃甜點(diǎn)。 別的,2019年伊始,廣東省博物館為觀多送上3款文創(chuàng)蛋糕,永又名為“粵藏”“粵光寶盒”“習(xí)尚”,吸引大方吃貨,蛋糕頂層的黑色紋道,則是廣東省博物館的LOGO。 至于故宮,那就更不必說了:特征月餅不但好吃,造型也大雅得令人不忍心下口。好比一款“桂彩中秋異常圓”月餅,禮盒以宋朝汝窯天青色為主調(diào),綴以冰裂暗紋,月餅圖案均開頭于宋徽宗繪造花鳥畫,滿滿的文明味。 蓄謀思的是,頤和園、圓明園也來湊了一把飲食文創(chuàng)的煩囂。頤和園的文創(chuàng)美食“頤和八景”,挑選玉帶橋、文昌閣等8處記號(hào)性景觀,用分別餡料造成糕點(diǎn);本年,從7月31日起,圓明園開賣荷花造型的冰淇淋,不到半個(gè)月就賣了5萬根。 誠然,近些年博物館們推出美食文創(chuàng)已并不鮮見,這種與飲食相聯(lián)結(jié)的文改進(jìn)玩法,也正在另一個(gè)層面讓陳腐的文物活起來。美食文創(chuàng)屢屢成為熱點(diǎn),也折射出人們一直晉升的文明消費(fèi)需求。 據(jù)《中國青年報(bào)》報(bào)道,此前,中國國度博物館飲食文明核心擔(dān)任人廖飛曾提到,文創(chuàng)產(chǎn)物無論做成什么,付與其內(nèi)在和魂魄的永遠(yuǎn)是文明,“現(xiàn)正在文創(chuàng)產(chǎn)物的同質(zhì)化比賽激烈,你是不是能做出本人的特征、通報(bào)要表達(dá)的意涵,比拼的是題材。” 實(shí)在,正在“充饑”除表,文創(chuàng)美食的中央實(shí)質(zhì)恰是“文明”二字。正如一位網(wǎng)友所言,糕點(diǎn)、棒棒糖、餅干等文創(chuàng)計(jì)劃思緒都頗為希奇,既能吃,又有深重文明秘聞,讓高冷的文物更接地氣,而這,大略也是博物館美食文創(chuàng)的道理之一吧。國博“紅樓夢(mèng)”糕點(diǎn)刷屏 文創(chuàng)美食甜點(diǎn)這么美觀舍得吃嗎