飲食常識Manual
不朽情緣美國網(wǎng)紅甜品店Top 5 “米其林”級其它甘美不止Lady M罷了甜點
假期,民多除了游山玩水道情說愛以表,最鍾愛做的便是讀 (吃) 書 (吃) 看 (喝) 報 (喝) 了。要說美國的甜品店,好吃的也是一把兩把抓可是來,此日幼編就給民多先容一下那些火爆美國的網(wǎng)紅甜品。以下排名不分先后,如有相仿,純屬因緣。 這“位”來自紐約,調和了日式新鮮和程序浪漫的“M女士”,絕不夸大地說可謂著名宇宙,是甜品界的大明星。從精品店簡約大氣的裝潢就可能看出,比起多半美國走夸張?zhí)鹉伒赖赖奶鹌返?,Lady M更是一股清流。 若說Lady M的鎮(zhèn)店之寶,非Mille Crepes莫屬。用平底鍋煎出佻薄優(yōu)柔的可麗餅,再將別致滑爽的奶油平鋪于可麗餅之上,烘培師戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地重疊著每一層可麗餅,直至它到達主意足夠雄厚的水平再加以烘烤。傳聞Lady M的千層蛋糕莊苛劃定不行少于20層面皮,更有草莓、抹茶、巧克力等口胃供采用。 除了紐約以表,幼編正在波士頓、洛杉磯、香港都吃到過Lady M,美國其他都會的幼伙伴們可能正在網(wǎng)上訂購Lady M的蛋糕,空運會加干冰維護,也是一場千里迢迢而來的盛宴吶~ 附上波士頓店地點:304 Newbury Street, Boston, MA 02115 2 Harbs 人人都領會Lady M,但比擬之下Harbs就高冷多了。建樹于1981年,這位來自名古屋的老牌日式高等蛋糕店也是以千層蛋糕而著名不朽情緣,并正在日本有幾十家分店。當然啦,咱們的雀兒西也是Harbs首家海表分店,而紐約分店不只和日本總店有相像的菜單,食材和原料都是日本進口的,連糕點師和任人員也多人是日自己。 Harbs的千層蛋糕不似Lady M口感濃烈,以甘美而懂得另辟門道,Harbs的Mille Crepe并沒有那么多層,并且每層間除了抹上了細膩的奶油表,又有別致的生果,因而口感上更新新鮮舒爽,同時滋味也加倍雄厚少許。 比方櫻花季時甜點,Harbs特地從日本引進了櫻花,用櫻花原汁造造出粉色的慕斯,中央還同化著少許大粒的紅豆。蛋糕表層還粉飾著朵朵櫻花,讓民多既可能可能品味到櫻花的溫潤,也能感覺到了春天的氣味。 鍾愛桃子的看這里甜點! 上榜源由:馬卡龍界的Louis Vuitton 巴黎有名高級甜點拉杜麗 (Laduree) 由法國作者Louis-Ernest Ladurée正在1862年創(chuàng)立,是法國經(jīng)典的百垂老店,均勻每天可賣出15000顆馬卡龍,實在成為了馬卡龍的代名詞。其甜品不只好吃,更是看重表形和包裝的邃密。 馬卡龍被譽為“少女的酥胸”。吃下去第一口,表層的糖衣相當?shù)乃执?,酥的險些不須要牙齒不朽情緣,只須嘴唇輕輕一抿就熔化。夾心層柔韌而有彈性,最里層同化著分歧口胃的別致醬料,甘美的速笑感立即正在口中擴張開。 店里境況很不錯,除了有馬卡龍?zhí)瘘c,還可能和閨蜜美美的享福下晝茶歲月,Ladurée正在紐約和洛杉磯都有分店。 4 Dominique Ansel Bakery 這家店是由當下最紅的甜品師Dominique Ansel興辦及運營的甜點。最受迎接的一款甜品是Cronut(Croissant和Doughnut聯(lián)結),被《時期》雜志評比為“2013年宇宙25大發(fā)現(xiàn)之一”,并且限量供應哦,每天每人只限兩個。 傳聞一個Cronut出爐須要三天工夫:第一天和面、揉面,第二天屢次折疊,做出可頌的主意感,第三宇宙鍋油炸,打進奶油而且實行粉飾。每年愛人節(jié),都有大宗紐約客正在門表列隊買Cronut,并且步隊一年比一年長。網(wǎng)友們大呼:愛人節(jié)為你添置Cronut的都是真愛! 除了最最著名的可頌甜甜圈,到下晝?nèi)c最先才供應的Cookie Shot(餅干做成的杯子內(nèi)部裝著溫牛奶)和他們家的人氣冰淇淋甜品Frozen Smore都炒雞好吃!民多乖乖去列隊吧,吃完再來謝我~ 5 Chikalicious 紐約首屈一指的甜品店Chikalicious,由人稱紐約甜品女王的Chika職掌主廚,和丈夫Don Tillman合伙創(chuàng)立。Chika出生于東京,正在法國專業(yè)烹調學校受訓,有極其雄厚的烹調體驗。 正在Chikalicious,甜品是主角,每款甜品都講述著浪漫的故事,有著序曲、熱潮和落幕。每份甜品套餐都有一份amuse bouche(開胃幼點)、Petits Fours(餐后幼點)以及一道主dessert。同時,還可認為甜品配上特造的幼酒。而每周的菜單都正在改換,并不固定。 店里僅僅只要20個座位。顧客們環(huán)繞著弧形的甜品吧臺而坐甜點,享福美食的同時,還能撫玩到甜品師傅們造造甜品的歷程,實正在是爽歪歪~ 這款Cheese Cake也值得一提,傳聞Chika經(jīng)心研造多年才創(chuàng)作出這款經(jīng)典可口,軟綿綿的口感,平淡的奶油味,酸酸甜甜,如何吃都不膩。而將Cheese Cake置于冰盤上,更保障了低溫和口感。對啦,她家正在上海也有店,國內(nèi)的寶寶們也可能去拔草嘍~不朽情緣美國網(wǎng)紅甜品店Top 5 “米其林”級其它甘美不止Lady M罷了甜點