飲食常識(shí)Manual 
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2024-07-29 14:46:12
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返回列表 夏季炎炎，有什么比一口清冷甘美的甜點(diǎn)更能安撫人心呢？圓嘟嘟、白胖胖的雪媚娘，包裹著香甜的奶油和應(yīng)季的生果，奶香混淆著果香正在口腔中躍動(dòng)…… 1. 創(chuàng)造糯米面團(tuán)。打算一個(gè)大碗，參預(yù)牛奶、糯米粉、玉米淀粉、細(xì)砂糖攪拌平均直至無顆粒。再用漏網(wǎng)將糯米糊過濾一遍，使糯米糊更細(xì)膩，如許雪媚娘的口感更佳。 2. 蒸造糯米面團(tuán)。過篩后的糯米面團(tuán)蓋上保鮮膜，放入蒸鍋中，大火蒸30分鐘足下。蒸煮至面團(tuán)沒有白色的硬心，呈半透后狀即可。 3. 揉造面團(tuán)。取出后趁熱參預(yù)20克黃油火速攪拌平均，頻頻揉造，直至面團(tuán)充實(shí)羅致黃油，能扯出透后的膜狀，此時(shí)面團(tuán)就算創(chuàng)造落成了，能夠放入冰箱冷藏至齊全冷透。 4. 炒造熟粉。正在鍋中參預(yù)20克足下的糯米粉，幼火炒至微微發(fā)黃，有淡淡的香味，盛出備用。 5. 消磨奶油。取出放冰箱冷藏的淡奶油甜點(diǎn)，碗中參預(yù)30克細(xì)砂糖，用呆板高速消磨至濃稠，浮現(xiàn)紋途并變成幼尖角即可，消磨好的奶油裝入裱花袋備用。 6. 搟面不朽情緣網(wǎng)站。將糯米面團(tuán)從冰箱取出，案板上撒上炒造的熟面粉，面團(tuán)揉生長條再分成均等的面劑子，每個(gè)劑子駕馭正在30克足下。 7. 包餡。取一個(gè)面劑子，將其搟成圓形薄片，然后拿出創(chuàng)造雪媚娘的模具（沒有的話能夠用幼碗代庖），將搟好的糯米薄片放入，挨次參預(yù)一層奶油，再放上生果和奧利奧碎，末了再蓋一層奶油，用包包子的方法將其包起來，收口捏緊，裝入紙質(zhì)托盤中即可。一切做好后，將其放入冰箱冷藏。 本文為彭湃號(hào)作家或機(jī)構(gòu)正在彭湃訊息上傳并發(fā)表，僅代表該作家或機(jī)構(gòu)主張，不代表彭湃訊息的主張或態(tài)度，彭湃訊息僅供給音信發(fā)表平臺(tái)。申請彭湃號(hào)請用電腦訪候。不朽情緣網(wǎng)站速來一口糯嘰嘰正在家就能做出軟糯Q彈的甜點(diǎn)→
