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香港食安中央：冰凍甜點樣本大腸菌群含量和總含菌量勝過律例上限
2024-08-22 13:29:51
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重心提示：香港食品境況衛(wèi)生署食品平安中央（中央）八月二十日揭曉，一個冰凍甜點樣本的大腸菌群含量和總含菌量越過法則上限。中央正跟進(jìn)事項。
香港食品境況衛(wèi)生食品平安中央（中央）八月二十日揭曉，一個冰凍甜點樣本的大腸菌群含量和總含菌量越過法則上限。中央正跟進(jìn)事項。
中央說話人說：「中央跟進(jìn)一宗相干食品事項時甜點，從尖沙咀一間食肆抽取上述樣本舉辦檢測。結(jié)果顯示，該樣本的大腸菌群含量為每克一百七十個，總含菌量為每克九萬六千個甜點，越過法則上限?！?/p>
說話人說：「中央已知會相閉食肆上述違規(guī)事項。該食肆已按中央指示停售及棄置相干食物。中央亦已向食肆負(fù)擔(dān)人和員職業(yè)出食品平安和衛(wèi)生教導(dǎo)，并請求該食肆舉辦徹底干凈和消毒甜點。如有足夠證據(jù)，中央會提出檢控。」
遵循《冰凍甜點規(guī)例》（第132AC章），任何供出售的冰凍甜點，每克弗成含有多于一百個大腸菌群或多于五萬個細(xì)菌。違法者曾經(jīng)坐罪，最高可懲罰款一萬元及扣留三個月。大腸菌群含量和總含菌量越過法則圭表，顯示產(chǎn)物的衛(wèi)生情形欠理思甜點，并不透露會惹起食品中毒。
模范案例四：幼作坊造售平安無害但未標(biāo)明出產(chǎn)日期和保質(zhì)期的散裝食物甜點，不承受處理性抵償仔肩
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