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粉碎古代餐后幼點(diǎn)思緒8大系列66款mini甜點(diǎn)保藏備用
2024-09-09 17:47:27
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返回列表 正在他的職業(yè)生計(jì)里主攻的便是餐廳糕點(diǎn)，自2010年成為了巴塞羅那Lasarte餐廳的甜品擔(dān)負(fù)人后，不停以創(chuàng)設(shè)性的甜品吸引著群多眼神。 也讓Lasarte餐廳正在2016年取得米其林三星的認(rèn)證，而他己方也依附優(yōu)異的一面派頭成為了2020全國(guó)最佳糕點(diǎn)師的取得者。 哦不，也許咱們應(yīng)當(dāng)揭曉Xavi Donnay對(duì)它的稱謂——mini甜點(diǎn)。 對(duì)待現(xiàn)正在的消費(fèi)者來說，迷你化甜點(diǎn)是一種理思的狀況。不只僅是餐廳里終末一道甜點(diǎn)，比方正在蛋糕店、甜品臺(tái)、下晝茶、速餐、隨行甜點(diǎn)等場(chǎng)景下，迷你甜點(diǎn)同樣厲重。 多年來，他連續(xù)正在更新迷你化甜點(diǎn)的觀念，經(jīng)歷他的改革和優(yōu)化，給予了這些甜點(diǎn)年青化的氣味。 這內(nèi)部另有個(gè)幼故事，正在Xavi Donnay最早對(duì)餐后幼點(diǎn)有了考慮的期間，察覺市道上簡(jiǎn)直沒有相干的冊(cè)本，于是這本書的出書也是對(duì)待當(dāng)年的他一種遲來的慰問。 但與向例的法甜也沒有什么分別，同樣蘊(yùn)藏著高端的原料、講究的工藝以及充裕的主意。 橄欖油、羅勒葉與白巧克力完備說懂得植物風(fēng)韻。一大顆榛子，既起到了化妝的效用，其堅(jiān)果香氣也晉升了整顆BONBON的主意甜點(diǎn)。 但色彩只是其次，更多的是Xavi Donnay對(duì)待貝殼模具以及風(fēng)韻上的行使考慮。 透過注心工藝，這顆玄色瑪?shù)铝諆?nèi)中是濃厚的液態(tài)芝麻糊，憑借著半顆半顆的鄰接，讓其顯出了立體的樣貌。 Xavi Donnay擅長(zhǎng)使用分別食材和特有的造造工藝，打造富裕新意的滋味，挑動(dòng)品味者的味蕾。 正在這個(gè)系列中，通過體例化的研發(fā)有幫于研發(fā)少少彩色繽紛的淋面產(chǎn)物以及擁有奇怪元素的搭配。 正在Xavi Donnay手上這些產(chǎn)物被從新演繹，以全新的顯露格式。比方仿造了黑叢林創(chuàng)意的櫻桃甜點(diǎn)。 泡芙的多變?cè)煨妥约壕蛽碛醒邪l(fā)性，透過迷你化的構(gòu)想更是讓泡芙有了更多的或許性。 夾心巧克力是不成粗心的一款迷你化單品，奇怪、厚味、靈巧，輕浮的巧克力表殼里，裝填的是屬于主廚的奇思妙思。 堅(jiān)果、巧克力和第三種口胃經(jīng)常是Xavi Donnay計(jì)劃分別創(chuàng)作的底子，每一種都更具原創(chuàng)性。 對(duì)不含過敏原和其他因素的產(chǎn)物需求正正在不停增加。正在這一章節(jié)中，你能學(xué)到用經(jīng)典糖果和改進(jìn)因素來供應(yīng)風(fēng)趣的代替品，但毫不會(huì)放棄對(duì)證地和風(fēng)韻的答應(yīng)。 糕點(diǎn)充滿了無盡的或許，終末一個(gè)章節(jié)里會(huì)用到如麥芽糖糊精、菊粉等原料來殺青新的口胃。 然而這內(nèi)部不只分享的是Xavi Donnay對(duì)待“迷你甜點(diǎn)”的思法，還采集了幾款其他糕點(diǎn)廚師的甜點(diǎn)作品。 正在開篇和終端的地方都有極為輕省的圖表化產(chǎn)物分類，原料類的、冷暖類的，都能夠急迅尋找，直接練習(xí)。 66款甜點(diǎn)里包蘊(yùn)了8個(gè)大類，不只告訴你迷你化甜點(diǎn)的造造手腕，更多的是連合盛行的產(chǎn)物與趨向，來做富裕創(chuàng)意的演變。 并且即日！除了給到群多一個(gè)優(yōu)惠福利價(jià)690元表，隨書下單，還會(huì)特別贈(zèng)送一款硅膠模具。 希奇聲明：以上實(shí)質(zhì)(如有圖片或視頻亦網(wǎng)羅正在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并揭曉，本平臺(tái)僅供應(yīng)消息存儲(chǔ)任事。 起售價(jià)7999元？蘋果iPhone16今晚揭曉：新增金色，8GB內(nèi)存或成標(biāo)配 三星 Galaxy S24 系各國(guó)行版手機(jī)獲推 OneUI 6.1.1 更新： 水冷廠商 EKWB：將為本年晚些期間揭曉的新 GPU 系列推出冷卻計(jì)劃 萌娃安適地靠正在沙發(fā)上，輕輕擺動(dòng)著腳丫，網(wǎng)友：給他寄點(diǎn)識(shí)字卡，見不得他這么輕松粉碎古代餐后幼點(diǎn)思緒8大系列66款mini甜點(diǎn)保藏備用
