飲食常識(shí)Manual 
不朽情緣網(wǎng)站甜點(diǎn)舌尖上海 最馳名的八大特質(zhì)糕點(diǎn)特別第三種是到魔都來(lái)必買的伴手禮
2024-04-10 13:34:21
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返回列表 糕點(diǎn)是中國(guó)平昔撒播的美食，寰宇各地根本上都是有的，各方面的分別，讓它們正在口胃格調(diào)上也是紛歧，本日我要說的是上海的糕點(diǎn)。上海人過年考究吃糕，寄義來(lái)年節(jié)節(jié)高，那你理解上海人廣為疼愛的糕點(diǎn)有哪些嗎？一齊看看吧…… “鮮肉月餅”行為上海的一張咭片，平昔深受上海人追捧，許多人應(yīng)承排上兩三幼時(shí)的隊(duì)，就為了吃上一口正宗的表皮金黃酥脆、包裹著鮮嫩多汁肉餡的鮮肉月餅。熱熱的油酥和肉汁正在舌尖交匯，便是回憶中最俊美的童年滋味。 木樨條頭糕是上海的一道守舊特點(diǎn)糕點(diǎn)，正在江浙滬都是很常見的季節(jié)糕團(tuán)。這種糯米成品做起來(lái)原本十分粗略甜點(diǎn)，猶如于雪媚娘不朽情緣網(wǎng)站?；忧逅Ｆ?，軟軟糯糯的奶香口感，配上豆沙的清甜綿密，再加上木樨醬芳香的香味，絕不浮夸，上桌就秒沒！ 老上海程序蝴蝶酥，海派中西聯(lián)合表率，既是守舊西式甜點(diǎn)，又是隧道的老上海韻味。因其表形酷似一只展翅蝴蝶而得名。其口感松脆香酥，香甜適口，擁有芳香的黃油香味。看待到上海出差旅游的伴侶來(lái)說，蝴蝶酥必定是你必買的伴手禮。 崇明糕是上海崇明地域守舊特點(diǎn)糕點(diǎn)之一，對(duì)與崇明人來(lái)說，逢年過節(jié)都要必需蒸糕吃，沒有崇明糕幾乎就不行算是過年。崇明糕分為硬糕和松糕，松糕吃冷的，硬糕熱吃。剛做好的的崇明糕，香甜軟糯，幽香松口，是當(dāng)?shù)匕综抛類鄢缘囊豢罡狻?/p> 每到清明，上海人就有吃青團(tuán)的習(xí)俗。青團(tuán)是選用季節(jié)艾草，插手糯米粉混團(tuán)包入餡料蒸造而成。剛出鍋的青團(tuán)色澤碧綠光亮，有淡淡的艾草的幽香，咬一口皮糯軟韌、清甜不膩。青團(tuán)餡料有甜咸之分，除了守舊的豆沙口胃表，又有許多種分此表口胃，都十分好吃。 雙釀團(tuán)是上海聞名的糕點(diǎn)之一，也是上海幼囡從幼吃到大的守舊幼吃。雙釀團(tuán)資料粗略，做起來(lái)卻十分檢驗(yàn)手腕。把面團(tuán)搓揉勻稱，搓成圓形后按平，中央厚角落薄，先包入豆沙餡，再按薄包入黑芝麻餡，結(jié)尾搓圓沾上椰蓉就算竣工了。咬一口，豆沙細(xì)膩，芝麻香酥，口感雙倍、歡欣加倍。 海棠糕，史冊(cè)很久創(chuàng)作于清代，因糕形似海棠花而得名。作法：將面糊倒入海棠花型模具，填上豆沙，表面涂糖層，釀成橙紅的焦糖色甜點(diǎn)，再撒上瓜子仁、芝麻烘烤頃刻即可。其表形特殊，色澤奇麗，甜而不膩，趁熱吃超等鮮味?？创僭S鍾愛甜品的幼伙伴來(lái)說，海棠蛋糕絕對(duì)能饜足他們的味蕾！ 桶蒸糕是有著百年守舊的年俗幼吃，而“桶蒸糕造造本領(lǐng)”也是上海市非物質(zhì)文明遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目之一。桶蒸糕是由糯米和粳米磨粉同化，再用杉木桶蒸造而成。它是上海姨媽爺叔回憶里的老滋味，除了軟糯香甜、餡料豐厚、滿口留香，還寄予了人們一日千里和節(jié)節(jié)高升的祝福！ 原題目：《舌尖上海 最馳名的八大特點(diǎn)糕點(diǎn)，特別第三種，是到魔都來(lái)必買的伴手禮》不朽情緣網(wǎng)站甜點(diǎn)舌尖上海 最馳名的八大特質(zhì)糕點(diǎn)特別第三種是到魔都來(lái)必買的伴手禮
