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不朽情緣給行家奉上10種家常糕點做法_好吃又方便甜點
2024-04-24 16:15:26
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返回列表 不朽情緣愛吃面食嘴解饞的吃貨們，有口福啦！下面給群多熱心送上10種可口適口的家常糕點哦！并且做法超等方便喲，從速來保藏，一齊學起來吧！ 煎堆又叫麻團、珍袋，麻球，漢族幼吃，盛行于寰宇各地大個別地域。正在廣東是指拳頭巨細、油炸糯粉團，表觀盡是芝麻的食物。它是用糯米粉加糖、油炸花生碎甜點、芝麻等，放到鍋里用油煎成，風韻特殊，創(chuàng)造探求。色澤金黃，表形渾圓中空，口感芬芳酥脆體積膨大滾圓，表皮薄脆幽香，而又優(yōu)柔粘連，餡又香甜適口。有團聚甘美的含義不朽情緣。 1：取100克糯米粉和100克澄面用凈水調拌，搓成粉團，攤開水鍋里煮熟，撈出放正在案板上，混入余下的400克糕米粉并參與白糖，拌勻后用手掌頻頻搓至有韌性和粘性(如太干硬，可加進少許熱水再搓)，即成糯米粉團。 2：將糯米粉團分成兩等份，分辨揉圓，壓平，捏成空心圓球狀，留一幼洞，往里充氣后敏捷封口，即成兩個煎堆坯。 3：熱鍋落油，燒至120℃時，將煎堆坯輕輕放進熱油中，邊炸邊用長筷子翻動，使之勻稱受熱，炸至體積比原坯大一倍時撈起。 4：待完整冷卻后再用同樣手段炸一遍，這樣頻頻3—4次，使之膨脹至排球般巨細即成。做的歲月能夠包入豆沙餡，蓮蓉餡，也能夠無餡。 ：南瓜去皮去瓤洗凈，蒸熟后搗成南瓜泥（蒸好的南瓜內中的水分不要倒掉了喲）?！九e措】 ?。耗瞎夏喾艣龊?，參與砂糖、糯米粉和成勻稱的面團3將面團分成巨細勻稱的面劑子，搓圓后放到芝麻內中來回滾幾下，直到面劑子都勻稱的裹上芝麻。3 ?。河湾仧?、5成熱時，將裹好芝麻的圓球沿著鍋邊滾進油鍋內中，待油鍋燒開后轉幼火，此時你會出現(xiàn)芝麻球下手上浮，這時咱們企圖做頻頻按壓事情了，記得輕輕的按壓喲，并且是頻頻按壓幾次哦，這一步是確保麻球空心和造品是否圓的樞紐。油量必然不要太少哦，起碼得確保沒過芝麻球 ?。捍榍蛘ㄔ旖瘘S、體積變大即可企圖出鍋了。（從麻球下手上浮，再炸造4、5分鐘即可！全體時光以諸君的火候巨細及油量、芝麻球數(shù)目而定喲） 江米條是一道漢族幼吃，屬于春節(jié)過年必備食物。用糯米面加豆粉和面后正在燜鍋里蒸出來，放正在石臼里用棒子捶，再稈成圓形，曬干用油煎出來，結尾蘸梅花﹑松花﹑芝麻等豆沙創(chuàng)造而成的一種食物。多用于后食。 ?。号疵追郏担埃翱耍ㄌ岢觯穬?，加飴糖２兩，開水和面掛槳，和糖用）（稍硬）白糖３５０克，飴糖１００克，水６００克。【舉措】 結余的糯米粉戧入燙面內揉勻成團（３兩面，面團稍硬點）３：搟片切成幼條（合座０.５厘米厚） ， 閉?。海ㄊ敲鎴F軟度）掛槳分兩種：（一個是翻沙，一個是拔絲）熬成淡黃色、下江米條 。 油角又叫角仔，是廣東廣州等地聞名的漢族幼吃，屬于年節(jié)食物。各個地方口胃差異，所用原料也不盡不異甜點，有的是甜的，再有便是菜的，手段基礎不異，便是所用陷料差異，甜的包糖，咸的換成蔬菜即可。正在廣東過年，油角少不了。以前，離春節(jié)另有十天廿日，家家戶戶就要開油鑊，炸煎堆油角了。開開油鑊炸些煎堆油角，是為求來年的日子也像那只油鑊似的—油油潤潤、富興盛足。 ?。旱头?50g、雞蛋一只、豬油(植物油)10ml、幼沙糖40g、水100ml【舉措】 2：將糯米粉加水揉成團，取出幼塊后放到燒開的水中，煮熟后再撈出來揉成團。 5：把油加熱到筷子放下去時會起泡時，就把放油角放下去炸。炸時要常常翻動，省得一邊炸至變焦。 麻花是漢族特點幼吃，把兩三股條狀的面擰正在一齊用油炸造而成，形貌衣褲等因磨損而要破的神氣。我國各地麻花有天津麻花，山西稷山麻花甜點，陜西咸陽麻花，湖北崇陽麻花，蘇杭藕粉麻花等。個中天津以花著名，山西稷山麻花以油酥著名，蘇杭藕粉麻花以原始工藝著名，而湖北崇陽以幼麻花著名。 麻花把兩三股條狀的面擰正在一齊，用油炸熟即可。富含卵白質，氨基酸，多種維生素和微量元素。幼麻花熱量適中，低脂肪。既可歇閑咀嚼，又可佐酒伴茶，是理念的歇閑幼食物。正在東北地域，立夏時節(jié)有吃麻花的古俗。個中天津麻花最為著名。 ?。好娣?50克；雞蛋1個（約蛋液50克）；細砂糖40克；鹽1克；水75克；酵母3克；花生油25克； 將通盤原料夾雜，用筷子將原料攪拌成面絮，再用手和成膩滑的面團，包保鮮膜，放正在暖和的地方發(fā)酵至約2倍大；取簽名團，正在案板上揉勻揉透，將面團均勻分成10份；取一份面團，搓成約60cm長；半數(shù)，兩手分辨向相反的對象擰轉面條，至上勁； 2：再半數(shù)，此時面條會天然卷曲成麻花狀，將散著的一頭從半數(shù)處穿過即成。放入抹過油的容器中甜點，加蓋保鮮膜，放正在暖和的地方二次發(fā)酵；約30分鐘，生坯略變蓬發(fā)，起油鍋（配料表以表），油溫約3成熱時，輕輕將生坯拿起，入油鍋，中幼火慢炸，實時翻面，2-3分鐘掌握麻花金黃即可瀝油撈出食用?！旧灏?/p> 生煎包是盛行于上海、浙江，江蘇及廣東的一種漢族古板幼吃，簡稱為生煎，因為上海群多俗稱“包子”為“饅頭”，于是正在上海生煎包。特色：皮酥、汁濃、肉香、精彩。輕咬一口，肉香、油香、蔥香、芝麻香所有的可口正在口中久久不散。原為茶樓、老虎灶（開水店）兼營種類。餡心以鮮豬肉加皮凍為主，20世紀30年代后，上海飲食業(yè)有了生煎饅頭的專業(yè)店，餡心花色也擴大了雞肉、蝦仁等多種種類。 生煎包和肉包子的做法很相同,都是用發(fā)面和肉陷,差異的是生煎包是放正在平底鍋里加水煎熟。 ?。鹤霭l(fā)面時要貫注：溫水中放入白糖3克和酵母6克，讓酵母和白糖正在溫水里浸泡10分鐘等酵母充溢發(fā)酵后再和面，如此能激活酵母敏捷發(fā)面。2 ?。簩⒍啬赖拿鎰蚍Q的瓦解成30克掌握，壓平搟成中心厚邊緣薄的面片再包上肉餡，捏緊后平底的面向上，再正在表觀蘸些芝麻,放入平底鍋加適量的油和半碗水蓋上蓋用中火煎熟。 ：正在玉米粒中倒入干淀粉，拌勻，若感覺很干，須要加一點點水，使玉米粒充溢的裹上淀粉。3 ：開幼火慢煎5分鐘，不要去鞭策它，可輕輕搖轉鍋子，貫注調查，幼心底部焦掉或者受熱不勻稱。5、煎至成型不散開了，再倒入油，沒過玉米餅。開中火，等油熱下手炸玉米餅，梗概須要3-5分鐘，，炸至玉米餅金黃酥脆即可，閉火，將油倒出，撒上白砂糖，出鍋裝盤。 土豆被稱為“養(yǎng)分之王”，含有多量粗纖維、優(yōu)質淀粉、卵白質、維生素C、B族維生素及鈣、鐵、磷等。土豆不只能做成土豆燉牛肉、酸辣土豆絲、土豆餅等美食，另有許多意念不到的食用功能。 ?。?洗滌土豆和香蔥。2.給土豆削皮、切絲。3.坐油鍋，煎土豆絲。4.煎土豆絲的同時去切蔥花、沖牛奶、洗削蘋果。(當然時刻要時每每地仔細鍋里的土豆絲，省得煎糊了)5.基礎上10分鐘這頓早飯就ok了。 ：土豆去皮切細絲，最好用切的，不消刨的。土豆絲切好后，不要洗滌甜點，要靠土豆本身的淀粉使土豆烙成團。3.香蔥切碎， .放少量油，燒到5成熱的神氣，將土豆絲勻稱地鋪成圓餅狀，用中幼火漸漸煎。4 ：勻稱地撒入胡椒粉和食鹽，再撒入香蔥，繼續(xù)煎到搖擺平底鍋時土豆烙能整片順滑地轉移為止。5 米發(fā)糕是古板的大米發(fā)酵面點，色澤清白，綿軟甜潤，粉肉適口，是夏秋時令適時幼吃。擁有特殊的風韻及較高的養(yǎng)分保健效力。面食，養(yǎng)分可口，方便易學，一款家常面食。 ：大米淘洗整潔后，加水浸泡；面種便是用些面粉參與酵母粉水和成面團后發(fā)酵；第二天，把浸泡好的大米打磨成米漿，奶鍋中加少許水倒入白糖煮開，倒入一勺米漿煮成熟米糊，趁熱沖入生米漿中攪勻。取面種，加些米漿和稀后，倒入米漿中攪拌勻，蓋上蓋天然發(fā)酵兩個幼時以上?？吹矫诐{表觀起泡泡了，裝入缽仔內置開水鍋烈火蒸十五分鐘即可。2 ?。赫舫鰜淼陌滋歉?，色彩潔白，口感爽口、彈牙，滋味是清甜的，并沒有所說隔夜發(fā)酵后的酸味。這種口感和滋味很相同幼歲月常吃的碗仔紅糖發(fā)糕?！疽闩疵佐佟?/p> 糯米糍又叫狀元糍，是古板漢族名點。糯米糍以糯米為主料，輔以其他佐料加工而成。糯米糍可食用、待客，風干之后，還能夠行為贈送親朋的好禮物。相傳南宋慶元二年，邑人鄒應龍赴京應考，村里家家戶戶都送糍粑供他途上吃，并預祝他金榜落款。途上，鄒應龍渴了，喝上幾口清泉，餓了，啃上幾口糍粑。歷程遠程跋涉到了京都，因為才智軼群，殿試對答如流，寧宗天子御筆親點他狀元登第。當他把從老家?guī)淼聂亵纬诗I給皇上品味時，連皇上也拍案叫絕，賜名“狀元糍”。 糯米粉360克，澄粉60克，白糖4大匙（約60克），酥油20克（可放豬油或黃油），開水400ML ：將一杯開水（200ML）倒入澄粉攪均，將其倒入糯米粉中，參與白糖和酥油和成面團（正在這里才察覺水不足又加多一杯）。2 ?。夯ㄉW：花生抄香，搗碎參與椰絲和白糖即可，均勻分成24等份幼圓球，壓編包入餡料再搓圓3： 盤上擦油，將包好料的面團放上已擦好油的盤上，大火鎮(zhèn)蒸10分鐘后取出沾上椰絲即可。 各種各樣的糕點仍然成為吃貨們的首選甜點了，現(xiàn)正在仍然越來越多的人正在家我方創(chuàng)造少許好吃的食品，由于不只整潔衛(wèi)生，并且利便又適口，記住這些方便的手段吧。不朽情緣給行家奉上10種家常糕點做法_好吃又方便甜點
